Home > Beyaz eşya > Fırınlar > Gaggenau Fırınlar > Gaggenau BS474102 Fırın

Kullanım kılavuzu Gaggenau BS474102 Fırın

Gaggenau BS474102 Fırın’ınız için bir kılavuza mı ihtiyacınız var? Aşağıda PDF kılavuzunu Türkçe olarak ücretsiz olarak görüntüleyebilir ve indirebilirsiniz. Bu ürün şu anda 5 sık sorulan soru, 0 yorum ve 0 oy var. İstediğiniz kılavuz bu değilse lütfen bizimle iletişime geçin.

Ürününüz kusurlu ve kullanma kılavuzu size bir çözüm sunamıyor mu? O zaman ücretsiz tamir hizmetleri için Repair Café’yi ziyaret edin.

Kullanım kılavuzu

Tablolar ve öneriler

Vakumlu torbada pişirme

Sous-vide pişirme 50 - 95°C arasında ve %100 buharla

düşük sıcaklıkta "Vakumlu" pişirme anlamına gelir.

Bu çalışma modunda ön ısıtma gerekli değildir.

Vakumlu torbada pişirme; et, balık, sebze ve tatlı için

koruyucu ve yağsız bir hazırlama biçimidir. Yemekler

özel, ısıya dayanıklı pişirme torbaları içinde bir

vakumlama cihazıyla sızdırmaz biçimde kapatılır.

Koruyucu torba sayesinde besleyici maddeler ve aroma

korunmuş olur. Düşük sıcaklıklarda ve doğrudan ısı

aktarımı ile kontrollü biçimde istenen pişirme noktasına

ulaşılması sağlanır. Yemekleri fazla pişirmek neredeyse

imkansızdır.

Porsiyonlar

Pişirme tablosunda belirtilen porsiyon büyüklüklerine

dikkat ediniz. Miktar veya adet artarsa pişirme süresinin

buna göre ayarlanması gerekir.

Balık, et ve kümes hayvanları için belirtilen porsiyonlar

bir kişilik beslenme ihtiyacı değerine göredir. Sebze ve

tatlı için dört kişilik porsiyon miktarı seçilmiştir.

Yerleştirme seviyeleri

En fazla iki kademede pişirme yapılabilir. En iyi pişirme

sonucunu elde etmek için pişirme kabı kademe 1 ve 3'e

sürülmelidir. Sadece bir kademede pişirme sırasında

kademe 2'yi kullanınız.

Hijyen

m Uyarı – Sağlık riski!

Vakumlu torbada pişirme, düşük pişirme sıcaklıklarında

gerçekleşir. Bu nedenle aşağıdaki uygulama ve hijyen

uyarılarına mutlaka uymanız gereklidir:

▯ Sadece iyi kalitede, taze yiyecekler kullanınız.

▯ Ellerinizi yıkayınız ve dezenfekte ediniz. Tek

kullanımlık eldivenler veya pişirme/ızgara maşası

kullanınız.

▯ Kümes hayvanları, yumurta ve balık gibi kritik

yiyecekleri pişirirken özellikle dikkat edilmesi

gereklidir.

▯ Meyve ve sebzeleri iyice yıkayınız ve/veya soyunuz.

▯ Yüzeyleri ve kesme tahtasını her zaman temiz

tutunuz. Farklı yiyecek türleri için farklı kesme

tahtaları kullanınız.

▯ Soğutma zincirini bozmayınız. Bu zinciri sadece

yemeği hazırlamak için kısa süre bozunuz ve

vakumlanmış yiyecekleri pişirme işlemine başlayana

kadar yeniden buzdolabına yerleştirerek burada

saklayınız.

▯ Yiyecekler sadece hemen tüketilmek içindir. Pişirme

sürecinin ardından yiyecekler hemen tüketilmelidir,

buzdolabında olsa bile uzun süre saklanmamalıdır.

Yeniden ısıtılmaları uygun değildir.

Vakum poşeti

Vakumlu torbada pişirme için sadece bu amaçla

üretilmiş, ısıya dayanıklı vakum poşeti kullanınız.

Yiyecekleri, satın aldığınız poşetler içinde pişirmeyiniz

(örneğin porsiyonluk balıklar). Bu poşetler vakumlu

torbada pişirme için uygun değildir.

Vakumlama

Yiyecekleri vakumlamak için %99 oranında vakum

sağlayabilen hazneli bir vakumlama cihazı kullanınız.

Ancak böylece eşit bir ısı aktarımı ve mükemmel bir

pişirme sonucu elde edilebilir.

Pişirme öncesinde poşetteki vakumun sorunsuz

olduğundan emin olunuz. Aşağıdaki noktalara dikkat

ediniz:

▯ Vakum poşeti içinde hiç hava yok / çok az hava var.

▯ Kapatma hattı sorunsuz biçimde kapatılmış.

▯ Vakum poşetinde delik yok. İç sıcaklık sensörü

kullanmayınız.

▯ Birlikte vakumlanan et ve balık parçaları birbirine

temas edecek biçimde preslenmemelidir.

▯ Sebze ve tatlı mümkün olduğunca yassı biçimde

vakumlanmalıdır.

Şüpheli bir durumda pişirilecek yiyeceği yeni bir poşete

yerleştirip yeniden vakumlayınız.

Yiyecekler pişirme işleminden en fazla bir gün önce

vakumlanmalıdır. Ancak bu şekilde gazların

yiyeceklerden çıkması (örneğin sebzelerden), ısı

aktarımını engellemesi veya yiyeceklerin vakum basıncı

nedeniyle yapılarını ve buna bağlı olarak pişme

davranışlarını değiştirmeleri engellenebilir.

Yiyecek kalitesi

Pişirme sonuçlarının kalitesi, pişirilecek malzemenin

bileşimine %100 bağlıdır. Sadece en iyi kalitedeki taze

yiyecekleri kullanınız. Ancak bu şekilde güvenli, lezzetli

ve sorunsuz bir pişirme sonucu elde edilebilir.

Hazırlama

Vakumlu pişirme sayesinde aroma maddeleri dışarı

kaçamaz ve yiyeceklerin lezzetleri daha yoğun hale gelir.

Alıştığınız miktardaki aroma maddelerinin, (örneğin

baharatların ve sarımsağın) yemeğin lezzetini çok güçlü

biçimde değiştirebileceğine dikkat ediniz. Bu yöntemi

kullanmaya başladığınızda alıştığınız miktarların yarısını

kullanınız.

Kullanılacak maddenin kalitesi yüksekse genelde

torbanın içine küçük bir parça tereyağı ve biraz tuzla

karabiber eklemek yeterli olacaktır. Çoğunlukla doğal

yiyecek aromaları lezzet deneyimini yoğunlaştırmak için

yeterli olacaktır.

Vakumlanmış yiyecekleri birbirinin üzerine

yerleştirmeyiniz veya pişirme kabında birbirine çok yakın

koymayınız. Eşit bir ısı dağılımı için yiyeceklerin birbirine

temas etmemesi gereklidir. Birden çok vakumlama

torbası kullanıyorsanız iki kademede pişiriniz.

Türkçe kullanım kılavuzunu indir (PDF, 2.46 MB)

(Çevreyi düşünün ve sadece çok gerekli olması halinde bu kullanma kılavuzunu yazdırın)

Derecelendirme

Bir ürün derecelendirmesi yaparak Gaggenau BS474102 Fırın hakkındaki düşüncelerinizi bize bildirin. Bu ürüne ilişkin deneyimlerinizi paylaşmak veya bir soru sormak ister misiniz? Lütfen sayfanın alt kısmında bir yorum bırakın.

Gaggenau BS474102 Fırın’den memnun musunuz?
Evet Hayır

Bu ürünü derecelendiren ilk kişi siz olun

0 oylar

Bu ürün hakkındaki sohbete katıl

Burada Gaggenau BS474102 Fırın hakkında ne düşündüğünüzü paylaşabilirsiniz. Bir sorunuz varsa öncelikle kılavuzu dikkatlice okuyun. Kılavuz talebinde bulunmak için iletişim formumuzu kullanabilirsiniz.

Bu kılavuz hakkında daha fazla bilgi

Gaggenau BS474102 Fırın cihazınız için basılı bir kılavuza sahip olmanın güzel bir şey olduğunun farkındayız. Kılavuzu her zaman web sitemizden indirebilir ve kendiniz yazdırabilirsiniz. Orijinal bir kılavuza sahip olmak istiyorsanız Gaggenau ile iletişime geçmenizi öneririz. Orijinal bir kılavuz sağlayabilirler. Gaggenau BS474102 Fırın cihazınızın kılavuzunu farklı bir dilde mi arıyorsunuz? Ana sayfamızdan tercih ettiğiniz dili seçin ve mevcut olup olmadığını görmek için model numarasını arayın.

Özellikler

Marka	Gaggenau
Modeli	BS474102
Kategori	Fırınlar
Dosya tipi	PDF
Dosya boyutu	2.46 MB

Gaggenau Fırınlar için tüm kılavuzlar
Fırınlar ile ilgili daha fazla kılavuz

Gaggenau BS474102 Fırın hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Destek ekibimiz faydalı ürün bilgileri arar ve sıkça sorulan soruları cevaplar. Sıkça sorulan sorularda hatalı bir cevaba rastlamanız halinde lütfen bunu iletişim formunu kullanarak bize bildirin.

Fırınım yeterince ısınmıyor, ne yapmalıyım? Doğrulanmış

Termostat, fırınların belirlenen sıcaklığa kadar ısınmasını sağlar. Termostatın arızalı olması muhtemeldir. Değiştirilmesini sağlayın. Şüphe duyduğunuzda üretici ile iletişime geçin.

Bu faydalıydı (3194) Devamını oku

Piroliz nedir? Doğrulanmış

Bazı fırınlar piroliz işleviyle donatılmıştır. Fırının içindeki kir ve yağı çok yüksek sıcaklıklar kullanarak yakan bir temizleme sistemidir. Pirolizden sonra, tüm kirler küle dönüşecek ve kolayca çıkarılabilecektir. Fırının piroliz işlevi varsa, fırını temiz tutmak için yılda 3 ila 4 kez kullanılması tavsiye edilir.

Bu faydalıydı (3187) Devamını oku

Fırını kullandığımda genellikle dibe düşen ve dumana neden olan yiyecek artıkları oluyor. Bunu nasıl önleyebilirim? Doğrulanmış

Pek çok fırında hem ızgara hem de fırın tepsisi bulunur. Izgarada yemek hazırlandığında, yemek artıklarının yanmasını ve dumana neden olmasını önlemek için fırın tepsisi tabana yerleştirilebilir.

Bu faydalıydı (815) Devamını oku

Isınırken fırında duman birikiyor, bu neden? Doğrulanmış

Muhtemelen fırında önceki kullanımdan kalan yiyecek artıkları vardır. Özellikle yağlı yiyecek artıkları ısıtıldığında duman oluşturabilir. Fırını iyice temizleyin.

Bu faydalıydı (807) Devamını oku

Daha fazla ızgara tepsisi kullanarak birkaç öğeyi aynı anda hazırlayabilir miyim? Doğrulanmış

Teknik olarak bu mümkün. Bununla birlikte, hazırlama süresinin yarısında pişirme süresini ayarlamanız veya tepsileri değiştirmeniz gerekip gerekmediği, yiyeceğin türüne bağlıdır.

Bu faydalıydı (804) Devamını oku